南山茶·春滋味

南山寿芽

在镇江，有一处充满诗意与韵味的地方——南山风景名胜区。其腹地隐匿着声名远扬的南山茶场，宛如一颗璀璨明珠，散发着独特的魅力，承载着深厚的茶文化底蕴。

清明时节，南山寿芽明前茶独绽芳华

清明前，万物初醒，南山茶园里蛰伏一冬的茶树悄然萌发新芽。此时的茶芽，历经霜雪淬炼，饱吸山岚雨露，每一片都凝聚着天地灵气。南山寿芽明前茶，以“早、嫩、鲜”为魂，采撷春日第一缕鲜甜，献给懂茶的你。正所谓 “壹春凤十里，不如一盏明前绿”。

明前茶素有“明前金，雨前银”的美誉。清明前的茶树芽叶细如雀舌，茶氨酸含量极高，滋味鲜爽回甘。此时气温低、虫害少，茶叶无需农药，天然纯净。南山寿芽仅取单芽或一芽一叶初展，5万颗嫩芽方得一斤茶，堪称春日的限量诗篇。

天然茶境，孕育好茶

南山茶园地处南山国家森林公园腹地，森林土壤富含矿物质，是茶树钟爱的生长之地，堪称出产好茶的 “风水宝地”。南山自然环境得天独厚，光照时间长且污染少，为茶叶生长提供了绝佳条件，使得每一片茶叶，尤其是明前茶的芽叶，都能汲取天地精华，铸就上乘品质。这便是南山寿芽明前茶独特风味的源头所在。

南山茶园

南山茶场产出的绿茶、桂花绿茶，茶形宛如松针，色泽恰似翡翠，汤色嫩绿金黄，口感醇厚回甘；红茶、桂花红茶则叶底红匀，滋味醇和，深受爱茶人士追捧。尤其是“明前茶”，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，堪称茶中珍品。

南山寿芽：长三角的闪耀伴手礼

秉持“用心做好一杯茶”的理念，南山茶场在南山开辟百亩绿色、无公害基地茶园，并以“南山寿芽”绿茶为核心品牌。精选龙井43#、龙井长叶、福鼎大毫、小叶种等特色茶树品种，采用统一采摘、生产、品牌、销售的标准化管理模式，严格把控茶叶品质。

南山寿芽茶叶伴手礼独具特色，以小巧精致的德化瓷器罐承载纯手工制作的茶叶，携带便捷。内装30g镇江南山特有的小叶种红茶、绿茶，口感醇和清香，是一份兼具独特性与养生功效的优质伴手礼。凭借出色品质，成功入选“2023长三角伴手礼”名单（江苏篇），成为镇江南山的闪亮名片。

古法手作，锁住春鲜

南山寿芽明前茶从采摘到成茶，历经12小时匠心守护：

晨露未晞时采青：茶农们指尖轻提，确保芽叶不沾汗气，最大程度保留茶叶的纯净与鲜嫩。

竹匾摊晾：让茶叶在自然环境中萎凋，散尽青草涩味，为后续的制作奠定基础。

铁锅杀青：经验丰富的老师傅凭借敏锐手感精准掌控火候，巧妙激发茶叶的栗香 。

手作提韵：通过人工提韵，使茶香深入骨髓，即便久存也香气不散。

冲泡指南，唤醒春味：

器：选用玻璃杯或白瓷盖碗，如此便能清晰观看到嫩芽在水中翩跹起舞的美妙姿态。

水：水温控制在85℃的山泉水最佳，避免高温烫伤娇弱的茶芽。

注水：沿杯壁轻轻旋动注水，此时可见茶芽如绿羽般在水中舒展。

品鉴：初泡时，茶汤清雅如晨露；二泡时，鲜醇似幽泉；三泡时，甘润若回春，每一口都能感受到南山寿芽明前茶独特的韵味。

南山围炉煮茶：烟火茶香中的惬意时光

位于南山文苑景区的围炉煮茶，源自云南“火塘烤茶”（又称“糊米烤茶”）这一传统饮茶方式。在现代，以炭炉为器具，可煮红茶、果茶、奶茶等，旁边还能烤制花生、红薯、橘子、栗子、玉米、柿子等各类小食，营造出温馨且富有烟火气的氛围。

景区开展的围炉煮茶项目，选用的皆是南山茶，让游客在煮茶闲聊间，深度体验南山茶文化的独特魅力。

春日馈赠，限定发售

南山有嘉木，一期一会春。2025年头采明前茶已限量上市。快来拨打订购电话，预订这份转瞬即逝的鲜灵。

订购热线：

0511——84515456

13815481830 沈先生

镇江南山的茶场与茶叶，

既是重要的文化瑰宝，

也是极具潜力的经济资源。

通过持续的品牌打造和文化推广，

南山寿芽正绽放出更加耀眼的光芒，

吸引着更多人走进南山，

品味茶香，感受深厚的茶文化。

快来南山，

开启一场与茶有关的奇妙之旅吧！