朱孝天

打卡镇江美食地标

镇江 2025

“长江绕郭知鱼美”，连朱孝天都忍不住专程来打卡的镇江味道，到底有多香？谁的青春DNA动了？！昨天《流星花园》里的“西门”朱孝天，发布了他的镇江美食Vlog啦！青石板路的西津渡、喷香的炸臭干、晶莹的肴肉……他的镜头里，把“镇江三怪”和鲜味尝了个遍。这份明星同款美食地图，吃货们速存！

朱孝天的打卡路线堪称

“镇江美食教科书”

 

作为资深吃货，朱孝天刚到西津渡就直奔小吃摊，等座时捧着炸臭干猛吸香气，金黄外皮咬开爆汁，连说“越吃越香，这才是街头该有的味道”。

 

镜头里，他拿着筷子边吃边科普：“凉拌马兰头是长江流域一带都会吃到的一种野菜，我爷爷一辈子都很想念这个菜，很熟悉的味道。新鲜马兰头焯水后淋上香油和少许盐，带着草木的清香，清爽解腻。”

 

山野美味

卤味盐水鹅：皮滑肉嫩，咸香入味偏瘦不柴，他笑称“越嚼越香，鹅皮超好吃”。随后，他开始介绍镇江肴肉的历史典故。皮白肉红的肴肉颤巍巍的，卤冻像水晶般透亮，蘸上镇江香醋配姜丝，肥而不腻入口即化。他甚至解锁了“肴肉配早茶”的本地吃法。

 

桌上那盘香椿拌春笋更是让他尝个不停——鲜嫩香椿焯水切碎，搭配爽脆春笋，淋上生抽和香油，满口都是鲜灵劲儿，他连连点头“这搭配比想象中更搭”。

 

一旁色彩鲜亮的七彩镇江烫干丝更让他忍不住拍照分享，细软的白干丝吸饱了鲜美的高汤，配上各味配料，口感丰富层次分明，鲜而不腻，他感叹“这是一道功夫菜，烫制要精准，口感软透不硬，好吃美味”。

 

而饭店里的葱油虾籽淋茭白更是让他惊艳，嫩白的茭白切条焯水，浇上热油激香的葱油和鲜美的虾籽，入口脆嫩中带着虾籽的咸鲜，他连夹好几筷说“这道菜吃的就是新鲜”。

 

拆骨肉荷包蛋烩千张，拆骨肉炖得软烂，吸饱汤汁的千张搭配金黄流心的荷包蛋，酱香浓郁超下饭，他连说“色香味俱全，咸肉的鲜味已经融入在汤汁里”。

 

除了硬核名菜，朱孝天还打卡了镇江人的“心头好”：醋香浓郁的醋烧排骨，肉烂脱骨酱汁浓稠；秧草烧河豚鲜到跺脚，他特意教网友“翻卷吃鱼皮才不腥”的小技巧；

朱孝天喜爱的美食，在以下酒店都能打卡品尝哦~

一泉・金山湖畔酒店

餐桌直击金山

酒店坐拥金山湖最佳观赏视角，主打地道淮扬风味。酒店大厨推荐秋冬菜品“鱼丸萝卜丝鲜蛏”堪称一绝！

这个时节就该喝口热乎的鲜汤！萝卜丝吸满了鲜汁、鲜蛏肉质嫩得很、鱼丸Q弹有嚼劲，汤更是灵魂，喝一口，萝卜的甜、鲜蛏的鲜、鱼丸的香全在嘴里散开，暖乎乎地滑进喉咙，从胃里鲜到心里，舒服极了！

电话：0511-88999912

地址：镇江市润州区环湖路 (西段) 白娘子爱情文化园西门旁

一泉迎宾馆

与泉声和古刹为伴

这家酒店紧邻“天下第一泉”，与金山古刹隔湖相望。近年来，厨师们不断创新研发，将传统与创新完美结合。今年，他们在镇江新派菜烹饪大赛中荣获三等奖的菜品——“豉油兰花鳝”。

厨师们将鳝鱼处理得十分干净，烹饪后肉质紧实得很，咬下去还带着弹劲。豉油和配菜更是灵魂，将其余鳝鱼拌匀后鲜中带点甜，每一口都能尝到豉油的醇、鳝鱼的鲜和蔬菜的清爽，吃着特别够味！

电话：0511-85511666

地址：镇江市润州区一泉路1号

金山壹号游轮酒店

金山湖上的美食餐厅

国内少见的游轮主题酒店，光是坐在餐厅里就能坐拥江景，仪式感拉满！

特色“菌香黄焖糯米山药”走的是温柔路线，最适合秋冬养脾胃。糯米山药的清甜和菌子的鲜香味全融在黄焖汁里——不浓不淡，裹在山药和菌子上，咸鲜中带着点回甘。吃的时候慢慢品，山药的糯、菌子的鲜、汤汁的香混在一起，暖乎乎地滑进胃里，像穿了件小棉袄！

电话：0511-83669999

地址：镇江市润州区长江路98号

这个被长江滋养的城市，用一碗面、一碟肉、一口鲜，留住了名人也留住了时光。这个周末，循着朱孝天的脚步，来镇江赴一场舌尖与烟火的约会吧！