2023年9月20日，江苏金山湖酒店管理有限公司第六届职工技能竞赛在金山壹号举行，大赛意旨进一步提高酒店员工技能技巧水平与实际操作能力，规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工间的学习与交流，提高酒店整体服务质量水平，形成“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，为落实酒管公司“打造过硬服务品质，通过培训、练兵促进管理人员和一线员工职业素养、业务提升”的要求，培养挖掘高技能人才，助力酒店持续稳固发展。

评委嘉宾

为了体现竞赛活动的权威性、公正性和专业性，本次大赛特别邀请了镇江高等职业技术学校旅游系副主任，酒店管理专业教师，国家高级礼仪培训师许燕、镇江市烹饪协会秘书长，名厨委主任，中国烹饪大师，高级技师，国家级评委鲁庆、镇江市烹饪协会副会长，名厨委副主任，中国烹饪大师，高级技师，国家级评委许国坤为比赛进行点评。

PART01

比赛现场

前厅

命题策划

铺床

中式摆台

精美菜肴

PART/2

来自酒管公司金山壹号游轮酒店、国营公社、运河人家、金山湖畔共23名员工选手参加竞赛。通过餐饮摆台、中式铺床、前厅接待技能竞赛、命题活动策划方案现场讲解、厨艺技能竞赛等5个竞赛项目，充分展示公司员工娴熟精湛的服务技能和爱岗敬业的良好精神风貌。

经过激烈比拼，评委们严格依据评分标准进行打分，评选出了各项目中表现优异的佼佼者们。

工欲善其事，必先利其器，服务的背后是千锤百炼与日积月累。正是无数个怀有“工匠精神”的酒管人，以严苛的标准、娴熟的技能对待每一道工序、每一个细节、每一次服务，才能为每一位宾客提供幸福愉悦的消费体验。

本次酒管公司职工技能大赛，充分展现了各具特色的员工服务技能，同时也是一次公开的碰撞与交流，激发员工在相互竞技中发现自身不足，不断改进，为后续服务技能的提升树立新标杆。